綱哲　綱島店

東急東横線綱島駅から徒歩2分ほどにある黒い中華そば「綱哲 綱島店」。中華そばですが、鶏ガラと豚骨のダブルスープに、カエシにイカスミを利用した珍しい醤油スープ。中華そばと言ってよいのか疑問に思うかもしれませんが、この斬新なアイデアによりコクとキレがますため、綱島駅の中華そばでは一番の人気店。麺は平打ち中太麺で、醤油スープによく合うもっちりした食感です。