ラ・フェット（LaFéte）
「ラ・フェット（LaFéte）」の商品一覧
SPECIALITY
| ピュイダムール（フランス） |
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| フランス語で”愛の泉”という意味を持つ「ピュイダムール」は、ルイ15世が愛するポンパドゥール夫人のために専属パティシェに作らせたという逸話があります。パイ生地で出来た器にカスタードクリームを詰めて表面をキャラメリゼしました。ご夫婦や恋人、大切な方と特別な日をお祝いするのにぴったりの一品 |
| バッテンバーグケーキ（イギリス） |
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| 切り口の市松模様が華やかなイギリスの伝統菓子。1884年、ヴィクトリア女王の孫娘とドイツのバッテンバーグ王子との結婚を祝して創作されたと伝えられます。当店では平和をイメージするグリーンを表現するためピスタチオクリームを使用しました。ピンクとグリーン2色のスポンジ生地をマジパンでコーティングしています。 |
| 半生チョコクッキー（当店オリジナル） |
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| プチョコレートを載せたクッキーです。ティラミスに使われるふんわり食感のクリーム「ザバイオーネ」入り。ザバイオーネは、結婚式やパーティなどお祝い事全般で提供されるイタリアの定番ドルチェ。贈答品としてお選びいただきやすいよう、当店オリジナルのレシピで日持ちするよう仕上げました。 |
| ラ・フェットボーイクッキー プレーン／ココア（当店オリジナル） |
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| フェットボーイ」をかたどったクッキー。発酵バターを使ったサクほろ食感が楽しめます。プレーンとヴァローナココアの2種。当店のロゴマークでもある「ラ・フェットボーイ」はオリジナルの型で抜き、童話の世界を彷彿とさせる懐かしいフォルムに仕上げました。 |
| ポルボロン ヘーゼルナッツシナモン（スペイン） |
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| ほろっと粉雪のように崩れる食感が特徴のアーモンドプードルを使ったクッキー。クリスマスや結婚式のお祝いをはじめ、幅広い シーンで親しまれています。口に入れて、溶ける前に3回「ポルボロン」と唱えられれば幸せが訪れるという伝説が日本で広まり、一層人気を集めるようになりました。 |
| ポルボロン アマンドショコラ（スペイン） |
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| ドルを使ったクッキー「ポルボロン」のショコラ味。スペインではお祝いのシーン全般で親しまれています。ほろっと粉雪のような食感が特徴です。口に入れて、溶ける前に3回「ポルボロン」と唱えられれば幸せが訪れるという伝説が日本で広まり、一層人気を集めるようになりました。 |
| ガレット・デ・ロワ（フランス他） |
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| 1月6日のエピファニー（公現祭）を祝うパイ菓子。小さな陶器の人形（フェーヴ）が中に隠れていて、切り分けられた自分のピースにフェーヴが入っていると、1日“王様”として振る舞うことができます。当店では、そのままお召し上がりいただけるよう“幸せを運ぶ鳥”をかたどったクッキーのフェーヴを使用。新たな1年への期待が膨らみます。 |
| クグロフ（オーストリア、スイス、ドイツ他） |
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| 17世紀頃からヨーロッパ各地に伝わるクリスマスのお祝い菓子。名前が意味する“僧侶の帽子”のような型にアーモンドプードルや洋酒漬けのレーズンが入った生地を流し込み、焼き上げました。マリー・アントワネットが愛したことでも知られます。当店では“お子さま用”として、お酒を使わないバニラ風味のクグロフもオリジナルでご用意。 |
OTHERS
| チーズサブレ（各国チーズ使用） |
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| イタリアチーズの王様「パルミジャーノ・ レッジャーノ」入りで、ワインとの相性も抜群。千年以上の歴史を持つパルミジャーノ・レッジャーノは、古典文学「デカメロン」にも登場して絶賛されています。15世紀には結婚式のお祝いに、このチーズを贈る慣習が あったそうです。お酒好きの方へ、またホワイトデーのギフトにもおすすめです。 |
| チーズサブレ オニオン（各国チーズ使用） |
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| エダムチーズを加えて、ペッパーとオニオンでアクセントをつけました。デザートワインと一緒にお楽しみいただけます。古代ギリ シャでは“神への供物”、中世ヨーロッパでは“婚礼のお祝い”としても用いられたチーズは、幸せをもたらす食べ物として昔も今も愛され続けています。 |
| チーズサブレ ペッパーガーリック（各国チーズ使用） |
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| 当店のチーズサブレにオランダを代表するエダムチーズを加えて、ペッパーガーリックでアクセントをつけました。デザートワインと一緒にお楽しみいただけます。古代ギリシャでは“神への供物”、中世ヨーロッパでは“婚礼のお祝い”としても用いられたチーズは、幸せをもたらす食べ物として昔も今も愛され続けています。 |
| キャラメルくるみクッキー（当店オリジナル） |
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| スペインの伝統菓子「ポルボロン」からヒントを得た当店オリジナルのクッキー。硬い殻が“家庭を守る”ことに由来して、日本ではお節料理等にも使われる縁起の良い食材「くるみ」を使用して、家庭円満をお祝いする意味を込めました。結婚記念日にプレゼントに添えて、また引き菓子としてもお使いいただけます。 |
| バーティディダーマ（イタリア） |
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| “貴婦人のキス”という意味の郷土菓子。貴婦人が口に運んだとき、唇がキスをする形になることから命名されたと言われます。アーモンドの香りとさっくりした食感が特徴。 |
| ロミアス（イタリア） |
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| 生地を花形に絞り、スライスアーモンドのヌガーを入れて焼き上げた軽い食感のクッキー。アラブ語で“キリスト教徒の女性”の意。アラブより伝来したと伝えられます。 |
| リンツァークッキー（オーストリア） |
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| オーストリアのリンツ地方発祥、サクほろ食感のクッキー。リング状にした生地の真ん中にフランボワーズジャムを載せて焼き上げ、パウダーシュガーで雪化粧しました。 |
| リーフパイ シュガー（日本） |
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| 広く愛されている日本発祥の木の葉型パイ。発酵バターを使い、風味豊かにサクサクに仕上げました。当店ではシュガーとシナモンの2種類をご用意しています。 |
SPECIAL CAKES
| オーダーケーキ | ||
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| お誕生日、卒業やご就職など、用途に応じたお祝いのデコレーションケーキオーダーをご予算に応じて承ります。世界各国のお祝い菓子にまつわるエピソードや季節の食材をご紹介するところからスタートし、ご要望に合致した特別な一台が完成します。 | ||